“近年來，即墨老酒堅(jiān)持特色發(fā)展，煥發(fā)出新活力。即墨老酒搬遷項(xiàng)目是即墨市重點(diǎn)項(xiàng)目，目前即墨老酒現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)園正加快推進(jìn)，建成后將成為老酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要支撐。”即墨市重點(diǎn)項(xiàng)目辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
打破發(fā)展瓶頸
  據(jù)悉，該產(chǎn)業(yè)園由新華錦集團(tuán)計(jì)劃總投資6.2億元建設(shè)，總占地230畝，其中：一期投資2.2億元，占地160畝，主要建設(shè)5萬平方米的生產(chǎn)車間及其附屬設(shè)施，計(jì)劃明年6月份建成、10月份投入使用，一期建成后產(chǎn)能將達(dá)到5萬噸。該項(xiàng)目建成后將成為集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、文化旅游為一體的北方最大的即墨老酒集中發(fā)展區(qū)，年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能10萬噸，銷售收入11.2億元。
  據(jù)介紹，即墨黃酒廠現(xiàn)址為1979年建設(shè)，總占地75畝，其區(qū)位、交通、廠房、設(shè)備等因素成為限制產(chǎn)能擴(kuò)大的瓶頸。近年來，即墨市鼓勵(lì)現(xiàn)有企業(yè)擴(kuò)能升級(jí)，將搬遷項(xiàng)目的開工建設(shè)作為首要解決問題，即墨市重點(diǎn)項(xiàng)目辦公室會(huì)同即墨市龍山街道辦事處以及項(xiàng)目方為此多次召開專題會(huì)議，為項(xiàng)目全程“把脈”，解決土地、建設(shè)手續(xù)辦理等一系列問題，項(xiàng)目從2015年8月份實(shí)現(xiàn)開工建設(shè)。
老酒“新顏”
  堅(jiān)持特色發(fā)展，挖掘即墨老酒蘊(yùn)含的豐厚歷史文化資源，即墨老酒近六年實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，老酒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新活力。2009年，即墨黃酒廠建成老酒博物館；2010年，即墨老酒研究中心通過省級(jí)技術(shù)中心認(rèn)定；2011年，即墨老酒被評(píng)為“到山東不可不買的100種旅游特色商品”；2012年，老酒博物館被授予 “國家AAA級(jí)旅游景區(qū)”；2013年，傳統(tǒng)釀造技藝被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，銷售收入突破1.5億元；2014年，建立專家工作站，開通即墨老酒網(wǎng)上商城；2015年，即墨老酒現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開工建設(shè)。
  如今，即墨老酒博物館成為酒文化體驗(yàn)式營銷的絕佳場所，現(xiàn)年接待游客近5萬余人次，通過開展工業(yè)旅游不僅直接拉動(dòng)了產(chǎn)品銷售及旅游收入而且還推廣了品牌、提升了企業(yè)知名度。
老酒網(wǎng)上走俏
  傳統(tǒng)的黃酒銷售有著很強(qiáng)的季節(jié)性，眾多黃酒企業(yè)面臨長達(dá)半年的“市場淡季”，但今年即墨黃酒廠的銷售收入同比增長17%，清爽型即墨老酒銷量增長52%。即墨老酒廠可謂逆勢而上，這是企業(yè)迎合市場、精準(zhǔn)定位，憑借其研發(fā)與銷售實(shí)力不斷創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展的結(jié)果?！凹茨S酒廠在新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新方面，歷經(jīng)數(shù)年推出了清爽型即墨老酒，在保留即墨老酒傳統(tǒng)焦香型功效特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，添加了蜂蜜、枸杞養(yǎng)生物質(zhì)，適合夏季飲用、搭配海鮮就餐并能有效預(yù)防痛風(fēng)，突破了黃酒季節(jié)性銷售短板，填補(bǔ)了夏季黃酒消費(fèi)市場空白；針對(duì)老年人及糖尿病患者等群體研發(fā)了養(yǎng)生保健老酒?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，在產(chǎn)品研發(fā)取得突破之后，其傳統(tǒng)的市場銷售模式也在轉(zhuǎn)型，在以往開設(shè)直供、專賣、門店的基礎(chǔ)上，拓展電商銷售渠道，開通即墨老酒網(wǎng)上商城以及手機(jī)客戶端、微博等，并在天貓、京東等國內(nèi)主流電商平臺(tái)開設(shè)專賣店，緊跟當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)銷售趨勢。